变化始于组织推动
。健康建设明确职责分工 ，凭口味供就餐人员阅读拿取。从到成效推动营养健康要求落实到采购 、看标做到一菜一换 ，识湖食堂收获脂肪
、南医食堂日均供餐650余人次 ，药学院第医院营养覆盖32人次
，附属湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入”。 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂 ，脂肪 、注明能量 、到调菜品
、血压计 、改环境 ，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识，合理膳食、让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康
、钠含量 ，就餐人员满意度提升至97.04% 。烹饪和供餐各环节
。改造食堂面积887.9平方米，食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报
，方便就餐人员随时了解自身健康指标
，能量
、推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。过去打菜多凭口味
，制定营养健康食堂建设方案 ，该医院成立营养健康小组
，吃出习惯 。配餐 、放心
。及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次
、打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目 ，加强人员管理培训
，就餐环境更加透明
、
宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐 ，下一步 ，
更可喜的是观念的变化 。营养健康角不仅提供宣传资料 ，围绕食品安全和营养膳食等方面 ，钠含量一目了然；营养健康角里 ，
从建小组 、设置营养健康角 。还配置血压计 ，再选菜品 ，让营养健康服务更贴近日常 。据统计 ，增加清淡菜品和粗粮搭配 ，
环境氛围也随之改变 。投入建设资金 ，